L'Enclos
Languedoc, Pays d'Oc
20€35
La robe est rouge sombre avec des reflets orangés. Le nez est concentré, puissant, épicé et fumé. La bouche présente un bel équilibre avec des tanins de qualité. On ressent des arômes de fruits mûrs. La finale, toute en longueur, développe des arômes de pruneaux.
Le mot du vigneron :
"Bel équilibre porté par des tanins de qualité. Bouche concentrée aux arômes de fruits mûrs. Une finale toute en longueur accompagnée par des arômes de pruneaux."
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Informations sur le vin
- Année : 2013
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Oc
- Dégré alcoolique : 14%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
- Sol : Limono-calcaire
Dégustation
Quand ?
A conserver entre 10 et 12 ans.
Comment ?Parfait sur une gardiane de taureau, du gibier, une viande en sauce, une tourte au saint-nectaire et au bayonne, un faux-filet de veau aux fines herbes, une raclette ou des fromages.
