L'Enclos

Languedoc, Pays d'Oc

L'Enclos
18€35

La robe est rouge sombre avec des reflets orangés. Le Nez est concentré, puissant, épicé et fumé. La bouche a un bel équilibre avec des tanins de qualité. On ressent des arômes de fruits mûrs. La finale est toute en longueur avec des arômes de pruneaux.

Le mot du vigneron :

"Bel équilibre porté par des tanins de qualité. Bouche concentrée aux arômes de fruits mûrs. Une finale tout en longueur accompagnée par des arômes de pruneaux."

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Informations sur le vin

  • Année : 2010
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Pays d'Oc
  • Dégré alcoolique : 14%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
  • Sol : Limono-calcaire

Dégustation

Quand ?

A conserver entre 10 et 12 ans.

Comment ?

Parfait sur une gardiane de taureau, du gibier, une viande en sauce, une tourte au saint-nectaire et au bayonne, un faux-filet de veau aux fines herbes, une raclette ou des fromages.